{
    "title": "Semizotu Turşusu",
    "image": "https://www.semizotu.gen.tr/images/Semizotu-Tursusu-13.jpg",
    "date": "19.01.2024 21:16:08",
    "author": "aysel koçer",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Semizotu turşusu,</b> Çok fazla bilinmeyen turşu çeşitleri içerisinde yer almaktadır. Oldukça farklı tadı olmasının yanı sıra birçok yemeğin yanında tüketildiği belirtilmektedir. Semizotu kullanılarak turşu, yemek, salata, garnitür gibi çeşitler yapılabilir. Semizotunun içerdiği besin değerinin yüksek olması her daim kullanımını artırır.</div><div><br></div><div><b>Semizotu turşusu malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 kilo semizotu</li><li>2 baş sarımsak</li><li>4 su bardağı sirke</li><li>1 bardak tuz</li><li>Gerekli miktarda su</li></ul></div><div><b>Semizotu turşusu nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Semizotu turşusunun yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle semizotunun ayıklanarak iyice temizlenmesinin ardından bol suda iyice yıkanarak suyunun süzülmesi için süzgeçte beklemesi gerekir. Daha sonra sarımsaklar soyularak 5 kiloluk bidunun tabanına yarısı konulur. Sonrasında üzerine temizlenen semizotunun yarısı konulduktan sonra kalan sarımsak aralarına yerleştirilerek bidonun tamamı semizotu ile doldurulur. Ardından sirke, tuz ve su ile bidonun tamam mı doldurularak kapağı sıkıca kapatılır. İki gün sonra <b>semizotu turşusu</b>nun ağzı açılarak tuzuna bakılır. Tuz miktarı az ise bir miktar daha tuz ilave edilerek tekrar kapağı kapatılarak 15 gün beklenir. Karanlık ve soğuk ortamda beklemesi turşunun daha lezzetli olmasını sağlar. Güneşte bekletilen <b>semizotu turşusu</b>nun hemen olduğu gözlenirken istenilen tadı vermez. Bu sebepten serin yerde ve karanlıkta olması daha sert ve lezzetli olmasını sağlar. On beş gün sonra <b>semizotu turşusu</b> servise hazır olur. Akşam yemeklerinin yanında özellikle makarna pilav yemek çeşitlerinin servisinde tüketilmesi tavsiye edilir. <b>Semizotu turşusu</b> servise hazırdır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}