{
    "title": "Soğuk Semizotu Çorbası",
    "image": "https://www.semizotu.gen.tr/images/Soguk-Semizotu-Corbasi-71.jpg",
    "date": "20.01.2024 07:30:35",
    "author": "Burak çobanoğlu",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Soğuk Semizotu Çorbası;</b> Semizotu minerallaer bakımından oldukça faydalı olan bir sebzedir. Bağlarda, bahçelerde ve pazarlardan rahatlıkla bulabileceğiniz semizotunun bir diğer özelliği de sebzeden daha çok yüksek oranda omega-3 yağ asidi ve antioksidan içermektedir. Yağ asitlerini vücudumuz kemdi üretemediği için bu besine ihtiyacı olmaktadır. Omega-3'deki yağ asitleri kandaki yağ oranını düşürerek kalp ve damar sağlığımız için oldukça etkisi olan soğuk semizotu çorbasını ihmal etmemek gerekmektedir. Özellikle sıcak yaz günlerinin ve ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olan soğuk semizotu çorbası günün bütün yorgunluğunu size unutturacaktır. <b>Soğuk semizotu çorbası</b>nı çocuklarınıza da yedirmeyi ihmal etmeyiniz. Semizotu salatalarda, böreklerde kullanılan narin yeşil yapraklı bir sebze olup dilerseniz sadece yapraklarından dilerseniz de saplarını da değerlendirerek çorba yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Soğuk Semizotu Çorbasının Malzemeleri</b></div><ul><li>1 orta boy kuru soğan</li><li>4-5 yemek kaşığı zeytin yağ</li><li>1 çay bardağı bulgur</li><li>6 su bardağı su</li><li>2 su bardağı yoğurt</li><li>Tuz</li><li>Kuru nane</li></ul><div><b>Soğuk Semizotu Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Tencereye soğanları küçük küçük doğrayın. Zeytinyağı ekleyerek hafif kavurmanız gerekmektedir. Sonra yıkayarak suyunu süzdüğünüz bulguru ve suyu ekleyerek bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Dilerseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz. Semizotunu güzelce yıkayarak doğrayın ve yumuşayan bulgurların üzerine ilave ediniz. Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra da yoğurdu ekleyerek kıvamını buluncaya dek karıştırın. Yoğurt sıcakken eklenir ise kesilecek ve kötü bir görüntüsü olacaktır. Dilerseniz bulgur yerine yarmada koyarak yapabilirsiniz. Aileniz hangisini severek yerse onu tercih edebilirsiniz. Soğuk semizotu çorbası yaz günlerinde sizi serinletecek olacağından emin olabilirsiniz. <b>Soğuk semizotu çorbası</b> üzerine kuru nane atarak lezzetine lezzet ekleyebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}