Domatesli Semizotu Yemeği; Semizotu sofralarımızdan eksik olmayan, yaraları oldukça fazla olan mucizevi bir bitkidir. Özellikle diyet yapan bireylerin sık sık tercih ettiği, hafif ve lezzetli bir besin maddesidir. Semizotu ile mısırlı semizotu salatası, yoğurtlu semizotu salatası, közde kırmızı biberli semizotu salatası, semizotu çorbası, domatesli semizotu yemeği, yeşil mercimekli semizotu yemeği, semizotlu börek gibi daha birçok farklı türde aperatifler, salatalar, yemekler semizotu kullanılarak hazırlanabilir.
Domatesli semizotu yemeği de oldukça pratik, faydalı, sağlıklı, yapımı kolay ve enfes lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz tatlar arasında yerini alacaktır.
Semizotu iyice yıkanır, saplarından ayrılır ve sonra süzülmesi için kenarda bekletilir. Tercihe göre semizotunu birazcık sirkeli suda bekletebilirsiniz, bu semizotunun daha steril, temiz olmasını sağlar. Yemeğin yapılacağı tencereye zeytinyağını koyduktan sonra soğanı ufak ufak doğrayıp ekliyoruz. Soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından semizotlarını elle koparıp ilave ediyoruz ve domatesleri de orta boylarda doğrayıp üzerine ekliyoruz. İstenilen miktarda tuz eklenir ve ağzı kapatılır.
Su ilave edilmesine gerek yoktur, kendi suyu ile pişer. Biraz kaynadıktan sonra altını kısık ateşe alalım.
Domatesli semizotu yemeği piştiği zaman altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun.