Semizotu temizlendikten sonra yıkanır.
Sapları ile yaprakları birbirinden ayrılır. Büyük bir tencerede az miktarda su kaynatılır. Kaynatılan suya temizlenmiş semizotu eklenerek haşlanır. Haşlama süresi çok uzun tutulmamalıdır çok ezilmemiş olan tercih edilir. Zeytinyağına tuz ve baharatlar eklenir. Rendelenmiş veya ince ince kıyılmış sarımsaklar da karışıma eklenir. Haşlanmış olan semizotu hazırlanan karışımla harmanlanır. Çok ezilmeden karıştırılır. Üzerine limon suyu gezdirilir.
Haşlanmış semizotu salatası hazır hale gelir ve yoğurt tercihe göre yanına veya üzerine eklenir. Yoğurdun üzerine pul biber eklenir ve
haşlanmış semizotu salatası yemeye hazır hale gelir.
Afiyet olsun.
