Kırmızı biberli semizotu salatası, iki antioksidan özellikli sebzenin bir araya gelmesinden oluşan kırmızı biberli semiz otu salatası vücutta tam bir doping etkisi yaratarak müthiş bir enerji sağlamanın yanı sıra hem vücudu toksinlerden arındırır hem de tek bir öğünde fazlası ile vitamin ve mineral almanızı sağlar. Kırmızı biberli semizotu salatası 5 çaylarında lezzetle tüketilebilecek bir salata olduğu gibi bir et veya tavuk ızgaranın yanında da harika bir tamamlayıcı olarak rahatlıkla servis edilebilecek türden bir tarif olma özelliğini taşıyor. Yapımı da son derece basit olan kırmızı biberli semizotu salatası muhteşem renkleri ile hem sunuma renk verir hem de gözlere hitap eden bir sofra yaratmanıza yardımcı olur.

Kırmızı biberli semizotu salatası yaparken dikkat etmeniz en önemli püf noktası yıkayıp doğramış olduğunuz semizotlarının suyunu iyice süzdürmenizdir. Hatta evinizde varsa bir salata kurutucusu kullanmanız daha iyi olacaktır. Çünkü aksi takdirde semiz otları sulu kalırsa yoğurdu sulandırır ve hem lezzet açısından hem de görüntü açısından istediğiniz gibi olmaz.

Kırmızı kapya biberleri közledikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Kırmızı biberleri de bir süzgece alarak fazla sularının süzülmesini sağlayın. Bir salata kasesine süzme yoğurdu alarak içine sarımsakları rendeleyin ve tuzunu atın mayonezi de ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Daha sonra yoğurtlu karışıma sırası ile haşlanmış bulgur, közlenmiş kırmızı biber, semizotu ve minicik doğranmış salatalıkları ilave edin. Ezmeden güzelce karıştırın. Kırmızı biberli semizotu salatasına damak tadınıza göre tuz da ilave ettikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.