Peynirli Semizotu Salatası, Semizotu familyası ıspanakgillerden bir bitkidir ve yapraklarıyla salata yapılmaktadır. Salata haricinde ıspanak bitkisi gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan sebze türü olmaktadır. Semizotu Hindistan ve Orta doğu da yetişmekle birlikte dünyanın hemen hemen her bölgesinde bulunabilir.
Peynirli semizotu salatası hem lezzet açısından oldukça güzel hem de sağlık açısından oldukça sağlıklıdır.
Sindirim sistemini hızlandırmakta ve kişiyi hem tok tutar hem de midede rahatlık sağlar.