Sarımsaklı Semizotu Salatası; Semizotu; kan şekerini düzenleyici, enerji verici, antioksidan nitelikli, kas güçlendirici, idrar söktürücü, cilt sağlığına olumlu etkileri gibi saymakla bitmeyen faydaları olan bir bitkidir. Semizotu özellikle diyet yapanlar için vazgeçilmez olan bir bitkidir. Semizotunu sofralarda oldukça farklı türlerde hazırlayıp sunabilirsiniz.
Örneğin, salatalarda, yemeklerde veya çorbalarda sıklıkla kullanabilirsiniz. Semizotunun en pratik ve kolay olan salatalarından birisi de sarımsaklı semizotu salatasıdır. Bu salatayı çok kısa bir süre içinde hazırlayıp, süsleyip acil gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serin serin enfes, lezzetli bir ikram olacaktır.
Öncelikle sarımsaklar soyulur ve ince ince rendelenir. Semizotları saplarından ayrılır ve iyice yıkanır, süzülmesi için bir kenarda bekletilir. Ardından bir kâse yoğurt ve rendelenmiş sarımsaklar karıştırılır. Sarımsak yoğurt karışımın üzerine tuz da ilave edilir. Daha sonra semizotunun üzerine yoğurt karışımı eklenir, zeytinyağı ilave edilir ve yoğurt, zeytinyağı ve semizotu özdeşleşene dek karıştırılır.
Süslenmesi için cevizler dövülür. Ardından bir sıra pul biber, bir sıra ceviz, bir sıra nane olacak şekilde süslemesi yapılır.
Sarımsaklı semizotu salatası servise hazır.
Afiyet olsun.
