Mısırlı Semizotu Salatası; Semizotu faydaları saymakla bitmeyen bir bitkidir. Semizotunu sofralarda oldukça farklı türlerde hazırlayarak ikram edebilirsiniz. Semizotu çorbası, semizotu yemeği, yoğurtlu semizotu salatası, mısırlı semizotu salatası gibi farklı farklı türlerde ikram edilebilir. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi, sofralarda olmazsa olmaz salataları semizotu ile yapmak hem daha sağlıklı hem daha hafif hem de daha pratik olacaktır.
Ayrıca kilo vermek isteyen, diyet yapanların da rahatlıkla tüketebileceği besinlerin başında semizotu gelir.
Semizotları saplarından ayrılır ve iyice yıkanır, süzülmesi için kenara bırakılır. Ardından salatalık, domates iyice yıkanır. Çeri domatesler ve badem salatalıklar orta derece büyüklükte doğranır. Derin bir salata kasesine koyulur. Bu kâseye semizotları da elle koparılarak eklenir. 5-6 yemek kaşığı konserve mısır ve 50 gram peynir ufak dilimler halinde ilave edilir. Bu karışımın üzerine tuz, zeytinyağı ve limon suyu veya nar ekşisi (Damak zevki ve tercihe göre) ilave edilir.
Karışım zeytinyağı ve tuz ile iyice özdeşleşene kadar iyice karıştırılır. Ardından süslemesi için 3 yemek kaşığı kadar az dövülmüş ceviz süsleme için sıra sıra serpilir.
Mısırlı semizotu salatası servise ve ikrama hazır.
Afiyet olsun.
