Maş fasulyeli semizotu salatası nasıl yapılır?
Taze semizotunun ferahlığı ile maş fasulyesinin besleyiciliğini buluşturan bu salata, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik hazırlanışı ve hafif yapısıyla hem günlük öğünlerde hem de davet menülerinde rahatlıkla yer alabilecek bir lezzet sunuyor.
Maş Fasulyeli Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze semizotu
- 1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
- 1 adet orta boy salatalık
- 10-12 adet kiraz domates
- 1/4 demet taze nane
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: nar ekşisi veya sumak
Hazırlanışı:
- Semizotunu yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın
- Salatalığı küp küp doğrayın
- Kiraz domatesleri ikiye veya dörde bölün
- Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın
- Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde birleştirin
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
- 15-20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Maş fasulyesini önceden haşlayıp soğutun
- Semizotunu keserken metal bıçak yerine elinizle koparabilirsiniz
- Salatayı servisten hemen önce soslayın böylece semizotu canlı kalır
- İsterseniz üzerine çörek otu veya dereotu serpebilirsiniz
Besin Değeri:
- Protein kaynağı maş fasulyesi
- Omega-3 deposu semizotu
- Düşük kalorili ve besleyici
|
