Semizotu Yoğurtlu

Semizotu Yoğurtlu, tarım alanlarında kendiliğinden yetişen bitkiler arasında yer alan semizotu ile vitamin ve mineral deposu olan yoğurt ile buluştuğunda eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Bu besin maddesi ana yemeklerin yanında meze olarak tercih edilmektedir. Faydası saymakla bitmeyecek kadar çok olan semizotu yoğurtlu olarak tüketildiğinde vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına kaynaklık eder. Zayıflamak isteyenlerin diyet listelerinin başında yer alan bu gıda aşırı kiloların kısa sürede yok edilmesini sağlayarak fit bir vücut görünümü elde edilmesine kaynaklık eder. Bununla birlikte ödemin giderilmesi yönünde fayda sağlar. Öte yandan yemeklerin yanında ayrı bir lezzet olarak damaklarda iz bırakır. Yaz aylarında serinlemek amacıyla semizotunu yoğurtla buluşturarak tükettiğinizde vücut direncinde artışın gözlemlendiğini göreceksiniz.

Semizotu yoğurtlu bir şekilde salata olabildiği gibi cacık ve çorba haline de getirilebilir. Damak zevkine göre istenilen yönde şekillenen bu besin maddesi kemiklerin güçlenmesi açısından son derece yararlıdır. Hafif ve oldukça sağlıklı bir gıda olan semizotu yoğurtlu bağışıklık sistemini güçlendirerek kabızlığı önler. Antioksidan niteliğindeki bahse konu olan bu besin maddesi kolaylıkla hazırlanabilir. Sindirim sistemini düzenler. Hazmı kolaylaştırır. Yemeklere eşlik eden semizotu yoğurtlu hazır hale getirilmesinden sonra üst katmanına sos olarak nane veya kırmızı toz biber ile yağdan elde edilen bir sosun hazırlanıp üzerine dökülmesi ile birlikte hem görsel hem de lezzet bakımından enfes bir tat elde edilmiş olur.

Sulak alanlardaki tarlalarda özellikle de sebzelerin aralarında yetişme imkanı bulan semizotu tohumlarını bulunduğu yere bırakarak her yıl çoğalarak herkes tarafından ulaşılabilir nitelikte pazarlarda, manavlarda ve birçok satış noktasında yerini almaktadır. Semizotunu nasıl elde edebilirim diye düşünmeyin bu hususta tüm sebze satış noktalarında yoğun olarak satışa hazır hale getirilmektedir. Mevsimsel olarak daha çok yazın üretilen bu bitkiyi kışın da ılık mevsime ait bölgelerde yetiştirilmesi mümkündür. Sağlıklı beslenmeye eşlik eden bu bitki yoğurt ile birleştiğinde tam bir enerji deposu haline gelir.

Semizotu Yoğurtlu İçin Gerekli Malzemeler

• 1 demet taze semizotu
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak

Semizotu Yoğurtlu Hazırlanışı

Semizotu dallarından ayıklanarak sadece yaprakları ile uygun bir kap içerisine alınır. Semizotunu ister taze olarak istenirse de haşlanarak daha yumuşak hale getirip yoğurt ile salata haline getirmek mümkündür. Bu bitkinin vitamin değerini kaybetmemesi açısından taze olarak tüketime hazır hale getirilmesi son derece önemlidir. Sarımsak öğütülerek ezilmiş bir kıvama getirilir. Derin bir kap içerisine yoğurt, sarımsak tuz alınarak iyice karıştırılır. Daha sonra semizotu ilave edilerek yavaş bir şekilde karıştırılır. Ardından servis tabağına alınarak üzerine zeytinyağı gezdirilip sunuma hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 09.04.2021 01:29:34

• Uzm. ramazan bulut - 09.04.2021 01:29:34