Semizotu turşusu kavurması nasıl yapılır?

Semizotunun ferahlatıcı lezzetini turşu formunda sunan bu kavurma, geleneksel tatları modern bir yorumla buluşturuyor. Ekşi ve tuzlu notaların soğan, sarımsak ve baharatlarla dengelendiği bu tarif, hem hafif bir meze hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve sade malzemeleriyle günlük sofralarınıza renk katacak bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Semizotu Turşusu Kavurması Tarifi

Semizotu turşusu kavurması, hem pratik hem de lezzetli bir meze veya ana yemek alternatifidir. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı doğranmış semizotu turşusu
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz (turşu tuzlu olduğu için dikkatli ekleyin)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
1 dal taze nane (süsleme için)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ince dilimleyin veya ezin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Biber salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış semizotu turşusunu tavaya ekleyin ve 3-4 dakika yüksek ateşte kavurun.
Kırmızı toz biber, kimyon ve gerekirse tuzu ekleyip karıştırın.
Yarım çay bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.
Suyunu çekip yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
Üzerine ince kıyılmış taze nane serperek servis yapın.

İpuçları: