Semizotlu, Salatalıklı, Yoğurtlu Salata Tarifi
Bu ferah ve sağlıklı salata, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de serinletici özelliğiyle öne çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz semizotlu, salatalıklı, yoğurtlu salata tarifi:
Malzemeler:
- 1 demet taze semizotu
- 2 adet orta boy salatalık
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Semizotunu ayıklayın, yapraklarını saplarından ayırın ve bol suda yıkayın. Ardından süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlayın.
- Salatalıkları soyun ve küp küp doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın. Kıvamı yoğun olursa birkaç yemek kaşığı su ekleyip inceltebilirsiniz.
- Hazırladığınız semizotu yapraklarını ve doğranmış salatalıkları yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve kuru naneyi ilave edip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.
İpuçları:
- Semizotunun taze ve canlı yaprakları seçmeye özen gösterin.
- Yoğurdun sulanmaması için semizotu ve salatalığın iyice süzülmüş olması önemlidir.
- Daha aromalı bir tat için birkaç dal dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Vegan beslenenler için yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri kullanılabilir.
Bu pratik tarifle hazırlayacağınız salata, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
