Bulgurlu Semizotu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Semizotu Çorbası

Bulgurlu Semizotu Çorbası, Tahıl ürünlerinin vazgeçilmezi olan bulgur ve doğada kendiliğinden yetişen şifa kaynağı bitkiler içerisinde yer alan semizotunun birbiri ile uyumu sonucu elde edilen lezzetli bir çorba türüdür. Tam bir vitamin deposu olan bu gıda tek başına doyurucu bir etkiye sahiptir. Sağlıklı bir şekilde beslenmek adına sofralarda yer edinen söz konusu bu çorba herkesin beğeneceği niteliktedir. Her yerde kolaylıkla temin edebileceğiniz bulgur ve semizotu ekonomik yönden de uygun niteliktedir. Sadece yaz mevsimi tüketilen bir çorba olmamakla birlikte semizotunun kurutulup muhafaza edilmesi veya mevsiminde haşlanıp derin dondurucuda saklanması ile her mevsim tüketime hazır hale getirebilen bir besin maddesi olması tercih edilmesinin sebepleri arasında yer alır. Bulgurlu semizotu çorbası damaklarda iz bırakan lezzetler içerisinde ön planda tutulmaktadır. Bu muhteşem lezzete sahip gıdayı ister nar ekşisi isterse de limon ile taçlandırılabilir.

Bulgurlu Semizotu Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

2 adet orta boy kuru soğan
1 demet taze semizotu
1 çay bardağı bulgur
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre su

Bulgurlu Semizotu Çorbası Yapılışı

Semiz otu içerisinde yabani ot varsa ayıklanarak tohumunun dökülmesi aşamasına kadar yıkanır. Daha sonra ince kıyım halinde doğranır. Bir kenara bırakılarak su kaynatılır. Bununla birlikte soğanlar derin bir tencere içine doğranarak zeytinyağı ile kavrulur. Pembeleşmeye başlayan soğanın içerisine salça ilave edilerek bir tur daha kavurma işlemi gerçekleştirilir. Bu aşamada bulgur eklenip ardından kaynamış su aktarılır. Öte yandan tuz ilave edilerek çorba kısık halde pişirilmeye bırakılır. Bulgur yumuşayıp şiştiğinde bulgurlu semiz otu çorbası yoğun bir kıvam alarak tam anlamı ile pişirilmiş olur. Hazırlanan enfes kokulu bu çorba uygun bir kab içerisine alınarak üzerine nar ekşisi eklenip sıcak bir şekilde servise sunulur. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 11.04.2021 07:56:58

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. ramazan bulut - 11.04.2021 07:56:58

Bulgurlu Semizotu Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Semizotu Yenirmi

Hamilelikte semizotu yenirmi, doğada yer alan sebzeler içerisinde bulunurken; birçok bölgede yaygın olarak yetiştirildiği belirtilmektedir. Özellikle yemeklerde, salatalarda, çorbalarda kullanıldığı belirtilirken; hamilelik süreci içerisinde de tüket...

Yabani Semizotu

Yabani Semizotu, sulu ve nemli olan topraklarda, kavun ve karpuz bostanların da, bağların ya da bahçelerin içerisinde kendiliğinden yetişmektedir. Yabani semiz otu sağlığa yararlı olan bir ot çeşididir. Çok tüketilmesi sakıncalıdır. Çok tüketilmesi c...

Semizotu Zayıflatır Mı

Semizotu Zayıflatır mı; Semizotu diyet yapan kişilerin vazgeçemedikleri bir sebzedir. Semizotu hem zayıflamanıza yardımcı olacak hem de omega 3 almanızı sağlayacaktır. Zayıflamak isteyenlerin diyet yapanların vazgeçemediği yeşil sebzelerden olan semi...

Semizotu Suyu

Semizotu Suyu; semizotu yeşil yapraklı bitki olup ülkemizde yaygın olarak bulunan, günlük hayatta sıklıkla sevilerek tüketilen bir ottur. Semizotu yaprakları direk tüketilmekle beraber, salatalara katılarak, turşu veya suyu çıkarılarakta tüketilmekte...

Semizotu Turşusu

Semizotu turşusu, Çok fazla bilinmeyen turşu çeşitleri içerisinde yer almaktadır. Oldukça farklı tadı olmasının yanı sıra birçok yemeğin yanında tüketildiği belirtilmektedir. Semizotu kullanılarak turşu, yemek, salata, garnitür gibi çeşitler yapılabi...

Semizotu Kavurması

Semizotu Kavurması, Semizotu mutlaka tüketilmesi gereken yeşil yapraklı bir bitkidir. Ülkemizde hemen her yerde yetişebilir. Vitamin acısından oldukça zengindir içeriğinde A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminleri vardır. Omega 3 yağı asidi vardır. Kalor...

Gebelikte Semizotu

Gebelikte semizotu faydalı bir bitki olduğundan ve yüksek oranda su içerdiğinden gebelere önerilmektedir. Semizotu olarak bildiğimiz bu bitki türüne ülkemizin bazı yörelerinde pirpirim yada pürpürüm diye adlandırılmaktadır. Semizotu bitkisinin ince b...

Semizotu Süt Yaparmı

Semizotu Süt Yaparmı; Süt yapması için yüzyıllardır bazı anneler tarafından bitkiler kullanılmaktadır. Bunlardan bir tanesi de bilindiği üzere semizotudur. Evet. Semizotu süt yapar. Aynı zamanda kullanılan yönteme bağlı olarak sütün kalitesini de art...

Yoğurtsuz Semizotu Salatası

Yoğurtsuz Semizotu Salatası, semizotu demir içeren bir besin olması sebebi ile yoğurtsuz olarak tüketildiğinde vücutta demir emilimi daha fazla olduğundan kırmızı kan hücrelerinin çoğalmasını da sağlamaktadır. Ayrıca yoğurtsuz semizotu salatası içeri...

Semizotu Sapı Yemeği

Semizotu sapı yemeği, semizotu o kadar kıymetli bir sebze ki insanın saplarını bile ziyan edesi gelmiyor. Ayrıca semiz otlarının sap kısmı yaprakları ile birebir aynı tada sahip. Tek fark yaprakların daha fazla klorofil içeriyor olması. Semizotu sapı...

Yoğurtlu Semizotu Mezesi

Yoğurtlu semizotu mezesi; özellikle yaz aylarında çok fazla tercih edilen bir salata çeşididir. Semizotu içerdiği posa ve vitamin nedeniyle sürekli olarak tüketilmesi gereken bir besin maddesidir. Özellikle diyet yapan kişiler ve diyabet hastaları iç...

Semizotu Çiçeği

Semizotu çiçeği, anavatanı Brezilya olan semizotugiller familyasından bir bitkidir. İpek çiçeği olarak ta bilinen bu bitkinin sürgünleri toprağa yayılır, boyları 10-15 cm kadar olabilir. Bir yıllık olan semizotu çiçeği etli ve özlü bitkilerden biridi...

Bulgurlu Semizotu Çorbası

Bulgurlu Semizotu Çorbası Yorumları